La función principal de BDCC es tostar el café de algunas de las mejores plantaciones de Chiapas. Pero el tostador solo ocupaba una habitación. El resto del espacio estaba ocioso y oscuro.

BDCC quería expandir su horizonte de ingresos haciendo uso del espacio no utilizado sin interrumpir el principal generador de ingresos: el tostador y la sala de tostado. Monark trabajó con ellos para aprovechar al máximo su espacio no utilizado.

Con algunos ajustes, Monark adaptó el espacio y volvió a capacitar al personal para manejar el nuevo modelo. Los procedimientos operativos implementados agilizaron el flujo de trabajo del personal sin sobrecargarlos. Con herramientas y estrategias organizacionales implementadas, BDCC ha sido ampliamente considerado como uno de los mejores lugares de la ciudad para ir a trabajar.